Как еда может влиять на зрение
“Нужно прежде всего отметить, что продукты являются источником микроэлементов, которые обеспечивают полноценное функционирование организма, а значит, влияют на качество жизни. Конечно, в пище содержатся вещества, имеющие большое значение для здоровья глаз. И это не только витамины, но и аминокислоты и определенные пигменты.
Какие витамины самые важные для зрения
Витамин А (Ретинол, каротин) играет важную защитную роль для сенсорной системы, отвечающей за зрительное восприятие предметов – их формы, цвета, движения, расстояния между ними. В случае его недостатка ухудшается сумеречное зрение, появляется боль в глазах при ярком освещении, уменьшается выработка слезы, что приводит к сухости и тусклости роговицы.
Ретинол входит в состав зрительных палочек (фоторецепторов, отвечающих за восприятие неинтенсивного света и черно-белое зрение), а также белка родопсина – пурпурного пигмента сетчатки глаза, посредством которого формируются фоточувствительные клетки и поглощается свет в ее рецепторах. Каротин укрепляет роговицу, способствует ее увлажнению, защищает слизистую от инфекции, помогает предотвратить куриную слепоту. А еще участвует в процессах разделения и обновления клеток, замедляя процессы старения.
Группа витаминов B имеет особенное значение для глаз. Да, тиамин (B1) необходим для выработки фермента, регулирующего внутриглазное давление. Следовательно, он важен для профилактики глаукомы. Однако основной его функцией является бесперебойная передача нервных импульсов между зрительной системой и головным мозгом.
Рибофлавин (В2) способствует насыщению хрусталика и сетчатки питательными веществами, помогает бороться с усталостью глаз, контролирует кровообращение в глазных сосудах. Когда витамина B2 не хватает, человек может страдать частыми конъюнктивитами, васкуляризацией роговицы (появление новых капилляров), светобоязнью, слезотечением и даже катарактой.
Больше в статье: https://health.24tv.ua/
